Kunnen grutten maïsmeel vervangen?

Ja, in sommige recepten kunnen grutten maïsmeel vervangen. Grits zijn gemaakt van grof gemalen maïsmeel, dus ze hebben een vergelijkbare smaak en textuur als maïsmeel. Grutten worden echter meestal gekookt in water of melk, terwijl maïsmeel meestal wordt gebruikt om droge producten zoals maïsbrood en muffins te maken. Daarom moet u mogelijk de vloeistofinhoud van uw recept aanpassen als u maïsmeel vervangt door korrels. Bovendien zijn grits mogelijk niet geschikt voor alle recepten waarvoor maïsmeel nodig is, zoals recepten die een fijne textuur of een knapperige korst vereisen.