Het kiezen van de juiste kookgerei is noodzakelijk voor gebruik in een magnetron. Scientist en auteur Robert Wolke legt op Fijn Cooking.com een ​​microgolfoven genereert een vorm van elektromagnetische straling. De straling ageert watermoleculen in het voedsel, waardoor heet en produceert stoom die de rest van het voedsel verwarmt. Daarom hoeft magnetron pannen worden niet afstoten straling en minder snel warm als voedsel kookt krijgen. Dit sluit metalen pannen en dun plastic containers
& quot;. Microwave Safe & quot; Cookware Meets Drie Kwalificaties

Wolfe wijst er ook op dat de pannen label & quot; magnetron veilig & quot; komt drie kwalificaties. Ten eerste zal het niet warm van het absorberen van een magnetron, hoewel het warm kan krijgen van contact met warm eten. Ten tweede, het is niet een container of een cover die is waarschijnlijk te smelten in contact met warm eten. Dit sluit het gebruik van margarine tubs en soortgelijke containers evenals plasticfolie of een ander dun film als een deksel. Ten derde, & quot; magnetron veilig & quot; kookgerei heeft geen chemicaliën of toxines kans om uit te lekken in contact met stoom of warm eten.
Convection Cooks door Blowing Hot Air

In tegenstelling tot een magnetron, convectie ovens werk door circulerende hete lucht rond voedsel, schrijft Susie Middleton in een artikel, & quot; Beter koken door convectie, & quot; Beeldende Cooking.com. Dit proces versnelt koken en bakt of braadt voedsel gelijkmatiger, zegt Middleton. Omdat het doel is om hete lucht rond het voedsel te koken blazen te krijgen moet pannen voor heteluchtovens laag partijen moeten zorgen voor een goede luchtstroom. Ook, omdat convectie niet gebruikt straling zoals microgolven, is het mogelijk om metaal pannen gebruikt wanneer alleen de functie convectie wordt toegepast. Echter, de beste optie is om de instructies van de fabrikant te controleren over de vraag of metalen pannen zijn aan te raden.
Maintain Glas en Keramiek Cookware met Care

Het hebben van twee soorten kookgerei voor een combi-heteluchtoven mag geen beste investering een kok in de lange termijn. Glas of keramiek is de beste optie. Maar het is belangrijk om ervoor te zorgen glas en keramische kookgerei worden gehandhaafd op basis van hun bijzondere eigenschappen. Onder zijn richtlijnen, Smart Kitchen.com raadt koks laten gekoelde glazen of keramische pannen warm tot kamertemperatuur alvorens ze in de oven. Snelle veranderingen temperatuur kan scheuren, wat kan leiden tot de gevaarlijke & quot veroorzaken; exploderende glazen pan & quot; effect. Plotselinge afkoeling kunnen ook glas kookgerei en gebruiksvoorwerpen te kraken of breken veroorzaken. Bovendien moet hete glas of keramische pannen niet rusten op een natte aanrecht of water terwijl nog heet. Tot slot, een goede vuistregel om overkoken te voorkomen is om kooktemperatuur te verminderen met 25 graden Fahrenheit, omdat glas en keramische pannen te behouden warmte.
Clean Cookware voorzichtig en Gooi Als Gebarsten

Clean glas of keramiek kookgerei voorzichtig met een doek of plastic scrubbers in warm, schuimend water. Laat pannen weken als voedsel heeft gebrand op hen. Als kookgerei wordt gebarsten of gekrast, gooi het om verontreiniging van ziektekiemen te voorkomen verzamelen in scheuren.