Hoe maak je een hele kip op een siliconen Vertical Roaster Kook

Vertical koffiebranders houden je kip gestut tijdens het koken, zodat de lucht de onderdelen die normaal koken in hun eigen sappen wanneer u het roosteren op zijn rug bereikt. Verticale branders komen in verschillende materialen - gietijzer, roestvrij staal en siliconen gecoate metalen - met de laatste waardoor makkelijker, sneller opruimen. Verticale branders ook de kip enkele centimeters boven de braadslee eronder, zodat alle groenten die je daar te plaatsen koken in de drippings te schorten. Profiteer van de verbeterde luchtstroom je krijgt met een siliconen verticale grill en oven-sear de kip bij hoge temperatuur voor het verlagen van het voor het roosteren.
Wat je nodig hebt
Braden pan
Tongs

Vlees thermometer
instructies

1. Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit. Het duurt 30 tot 40 minuten voor de oven tot 450 F te bereiken, dus gebruik deze tijd om de kip prep.
   

2. Dep de kip droog met keukenpapier en breng deze op smaak aan alle kanten en in de holte. Als je van een specerij wrijven met je hele kip, wrijf het in; als je wilt om spleten in de huid en spullen weinig pats van boter, kruiden en knoflookteentjes in hen maken, doen dat nu ook.
   

3. Plaats de silicone koffiebrander in een braadslee en begeleiden het spit in de holte van de kip. Indien gewenst, plaatsen gehakte groenten onder de kip, zodat de drippings smaak hen als ze koken.
   

4. Plaats de pan-en-brander setup in de oven. U wilt de kip in het midden van de oven, zodat het wordt de luchtstroom aan alle kanten, dus je zou kunnen hebben om het ovenrek op het laagste of next-to-laagste stand om goedkeuring te bereiken op de top.
   
   

5. Rooster de kip totdat de huid ontwikkelt een goudbruine kleur, ongeveer 12 tot 15 minuten, dan vallen de hitte tot 350 F.
   

6. Rooster de kip een extra 45 minuten, dan schuif de oven rek eruit. Controleer de inwendige temperatuur van een borst en dij - zonder een bot te raken - en zorg ervoor dat ze te meten ten minste 160 F.
   

7. Neem de pan-en-brander setup uit de oven wanneer de kip bereikt 160 F. Haal de kip uit de grill met een tang en plaats het op een bord te rusten voor 10 minuten, gedurende welke tijd de interne temperatuur zal stijgen nog 5 graden.
   

8. Neem de groenten uit de pan, als het gebruiken, en schik ze op de serveerschaal, en maak jus met de pan druipen, indien gewenst. Serveer de kip, zodra het klaar is rust.