Wat is een frituurpan?

Een frituurpan is een soort kookgerei dat speciaal is ontworpen voor het frituren van voedsel door het onder te dompelen in hete olie of vet. Frituurpannen zijn er in verschillende soorten en maten en kunnen van verschillende materialen worden gemaakt, waaronder roestvrij staal, gietijzer of aluminium met antiaanbaklaag. Deze vaten hebben doorgaans een breed kookoppervlak, hoge zijkanten om spatten te voorkomen en een lange handgreep voor veilig hanteren. Sommige frituurpannen hebben mogelijk ook functies zoals temperatuurregeling, een ingebouwde zeef of een tuit om gemakkelijk te kunnen gieten. Frituurpannen worden vaak gebruikt voor het bereiden van gerechten zoals gebakken kip, frites, vis en diverse andere gefrituurde gerechten.