Wat is het gebruik van plastic en hard rubber bij het koken?

Kunststoffen en hard rubber zijn over het algemeen niet geschikt om te koken, omdat ze kunnen smelten of schadelijke chemicaliën kunnen vrijgeven bij blootstelling aan hoge temperaturen. Bij het koken wordt over het algemeen het gebruik van metalen, keramiek of glas aanbevolen, omdat deze materialen hittebestendig zijn en geen gezondheidsrisico's met zich meebrengen.