Moet sojabonenpasta na opening in de koelkast worden bewaard?

Ja, sojabonenpasta (ook bekend als doenjang) moet na opening in de koelkast worden bewaard om de kwaliteit en smaak te behouden. Sojabonenpasta is een gefermenteerd product gemaakt van sojabonen en bevat levende micro-organismen. Koeling helpt het fermentatieproces te vertragen en bederf te voorkomen.

Hier zijn enkele tips voor het bewaren van sojabonenpasta:

- Breng de sojabonenpasta na opening over in een luchtdichte verpakking.

- Bewaar de sojabonenpasta in de koelkast bij een temperatuur van ongeveer 4 graden Celsius.

- Consumeer de sojabonenpasta binnen een paar maanden na opening voor de beste smaak.

- Als u schimmel of onaangename geuren opmerkt, gooit u de sojabonenpasta weg.

Sojabonenpasta kan ook worden ingevroren voor langere opslag. Om sojabonenpasta in te vriezen, brengt u deze over in een diepvriescontainer en vriest u deze in bij een temperatuur van 0 graden Fahrenheit (-18 graden Celsius). Bevroren sojabonenpasta kan maximaal 6 maanden worden bewaard. Ontdooi de bevroren sojabonenpasta een nacht in de koelkast voordat u deze gebruikt.