Hoe om te eten Lemon Grass (4 stappen)

Lemon gras is een vaste plant kruid dat is aantrekkelijk wanneer ze groeien in beide kruid of siertuinen. Het groeit ook goed in potten en containers, vooral in gebieden met koude winters als de potten binnenshuis kan worden gebracht. Citroengras heeft een milde citroensmaak en wordt vaak gebruikt om de smaak Aziatische gerechten, maar is geschikt voor een reeks van recepten die vragen om een ​​mild citrus smaak. Of u citroengras groeien in uw tuin of het kopen, is minimale voorbereiding vereist.
Wat je
Mes
Snijplank
Mortier en een stamper
Pot
nodig
instructies

1. Harvest een steel van de buitenkant van de plant als u met uw eigen citroengras. Snij de stengel met een scherp mes, ter hoogte van de bovenzijde van de bodem. Voor gekochte citroengras, afgesneden van de wortels als ze nog zijn aangesloten.
   

2. Verwijder de buitenste laag van het gras stengel, zoals het bosrijke en taai. Snijd het dunne, groene deel op de top van de stengel.
   

3. Pureer de stengel met behulp van een mortier en een stamper. Voeg de gemalen citroengras pulp recepten die vragen om het kruid.
   

4. Simmer hele stengels in water gedurende 30 minuten, of tot ze gaar zijn. Snijd de stengels in 1/4 inch schijven. Voeg deze aan soepen, stoofschotels of andere recepten die oproep voor gesneden citroengras.