Mango's zijn een populair ingrediënt in Zuid-Aziatische keukens, zoals de Indiase, Pakistaanse en Thai. Groene mango's worden gebruikt voor chutneys en salades, terwijl de rijpe mango's worden toegevoegd aan curries, yoghurt drankjes en desserts. Manggistans zijn afkomstig uit Indonesië en Maleisië, en worden vers geserveerd, of gebruikt in jam en conserven.
Mango stukken toe te voegen smaak aan een gerecht van ijs.
Beschikbaarheid

verse mango komt veel vaker en vertrouwd voor westerse markten dan mangosteen, maar verse mangosteen groeit langzaam in beschikbaarheid. Zowel de manga's en manggistans kan ook worden gevonden in blik en bevroren.
Taxonomie

De Latijnse naam voor de mangosteen is Garcinia mangostana, en het behoort tot de familie Guttiferae. De mango of Mangifera indica, is een lid van de familie Anacardiaceae, die noten zoals cashewnoten en pistachenoten, maar ook gevaarlijk planten zoals sumak en poison ivy omvat.
Voordelen

Volgens MayoClinic.com, hoewel de recente bewijs suggereert dat mangosteen sap ontsteking kunnen verminderen, geen studies zijn uitgevoerd om te zien of het een succesvolle behandeling voor aandoeningen zoals artritis zal zijn. Echter, zowel mango en mangosteen sappen zijn rijk aan anti-oxidanten, die uw lichaam bij het bestrijden ziekte te helpen.
Feit van de pret

Mango erachter hoogst in boeddhistische en hindoeïstische legenden. In India de mango wordt beschouwd als een symbool van liefde, en velen hangen verse mango bladeren op hun deuren tijdens de Hindoe Nieuwjaar.