Hoe om uw eigen Chili Mix Zorg

Chili is een stevige stamppot van Mexicaanse oorsprong die meestal bestaat uit tomaten, rundvlees of kip, bonen en een mengsel van kruiden, de meest prominente van wat chilipoeder. Een manier om de complexe smaken controleren en kruidigheid van je chili is om uw eigen chili mix te maken - een combinatie van de droge kruiden ingrediënten die met andere ingrediënten later kunnen worden opgenomen. Er is veel flexibiliteit met metingen in elke chili recept, dus experimenteren tot je de smaak proporties die u het beste wilt.
Wat vind je nodig hebt
Grote kom
2 eetl. maïzena
1/2 kopje chilipoeder
1 eetl. uienpoeder
1 eetl. paprika
2 theel. komijn
1 eetl. gedroogde kruiden
1 eetl. gemalen rode peper vlokken
luchtdichte verpakking
instructies

1. Plaats maïzena in een grote mengkom. Dit is de basis van de mix, en zal de dikte en structuur te geven aan de chili ooit vloeistof wordt toegevoegd.
   

2. Voeg zout. Meer zout kan worden toegevoegd om te proeven als je eenmaal de chili te bereiden.
   

3. Voeg chilipoeder. Er zijn vele soorten van chilipoeder, afhankelijk van de verscheidenheid van chili plant die grond. Voor een kruidige, aardse smaak, op zoek naar chipotle of cayennepeper chili poeders. Zorg ervoor dat uw poeder is eigenlijk een mengsel van verschillende andere specerijen, omdat je wordt afzonderlijk toevoegen van deze kruiden.
   

4. Voeg de ui poeder. Of je besluit om brokken van gehakte verse ui te gebruiken in de chili, zal deze kruiden element een aangename scherpte en een licht zoute smaak toe te voegen.
   

5. paprika toevoegen. Deze helder rood poeder zal een Westers smaak toe te voegen zonder verhoging van de kruidigheid van de chili.
   

6. Voeg gemalen komijn. Deze kruiden is gebruikelijk in Westers evenals Zuidoost-Aziatische keukens, en voegt een pittige dimensie toe aan de smaak van de chili's.
   

7. Voeg een mengsel van gedroogde kruiden aan uw mix. Deze kunnen bestaan ​​uit basilicum, oregano of gedroogde koriander vlokken. Als je alle drie gebruiken, zal ongeveer een eetlepel ieder een goede smaak verhouding te creëren.
   

8. Voor extra warmte, strooi tot 2 el. gemalen rode peper vlokken in de mix.
   

9. Roer het mengsel met een lepel tot alle ingrediënten volledig worden gecombineerd. Bewoning en gelaagdheid van de ingrediënten kunnen optreden tijdens opslag of transport van het poeder, en zal geen effect hebben op het uiteindelijke chili product als al het poeder in één keer wordt gebruikt. Echter, als je trekken uit het aanbod van kruiden in kleine hoeveelheden, is het belangrijk dat elke lepel een goed geproportioneerde mengsel.
   

10. Giet het mengsel in een luchtdichte verpakking, zoals een metselaar pot of afsluitbare plastic zak en op te slaan tot je klaar om de chili te maken.