Wat is het eetbare deel van de drumstickboom?

De drumsticksboom, wetenschappelijk bekend als Moringa oleifera, produceert bruine, driehoekige peulen die eetbare zaden bevatten. Deze zaden, ook bekend als drumsticks of ben-oliezaden, zijn het belangrijkste eetbare deel van de boom. Ze hebben een lichtzoete smaak en kunnen vers, gekookt of gedroogd worden geconsumeerd. Drumsticks worden vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en curries en dragen bij aan een unieke en licht nootachtige smaak. Bovendien worden de bladeren en bloemen van de drumstickboom ook als eetbaar beschouwd en worden ze in verschillende culinaire bereidingen in verschillende regio's gebruikt.