Welk gas ontstaat er als limoensap wordt toegevoegd aan zinkpoeder?

Bij de reactie tussen limoensap (dat citroenzuur bevat) en zinkpoeder ontstaat waterstofgas. De chemische vergelijking voor deze reactie is:

2C6H8O7 + 2Zn → 2C6H5O7Zn + H2

Bij deze reactie doneert het citroenzuur protonen (H+) aan de zinkatomen, die worden geoxideerd om zinkionen (Zn2+) te vormen. De elektronen die vrijkomen door de zinkatomen worden vervolgens overgebracht naar de waterstofionen, die worden gereduceerd tot waterstofgas (H2).

Het waterstofgas dat bij deze reactie ontstaat, is brandbaar en kan als brandstof worden gebruikt. Het is ook een reductiemiddel en kan worden gebruikt om andere metaalionen tot hun elementaire vorm te reduceren.