Kun je gemalen mosterd maken van hele zaden?

- 1/4 kopje gele mosterdzaadjes

- 1/4 kopje bruine mosterdzaadjes

- 1/4 theelepel zout

- 1 eetlepel witte azijn

- 2 eetlepels water

Instructies

- Meng in een kleine kom het mosterdzaad, het zout, de azijn en het water.

- Laat minimaal 30 minuten of een hele nacht zitten.

- Giet de mosterdzaadjes af en doe ze in een kruidenmolen of blender.

- Maal de mosterdzaadjes tot ze fijngemalen zijn.

- Doe de gemalen mosterd in een luchtdichte verpakking en bewaar deze op een koele, donkere plaats.

De mosterd is direct klaar voor gebruik, maar zal een betere smaak ontwikkelen als je hem een ​​paar dagen laat staan.

Gemalen mosterd kan in verschillende recepten worden gebruikt, waaronder sauzen, dressings en marinades. Het is ook een geweldige manier om smaak toe te voegen aan sandwiches en hamburgers.