Hoe te Modeling Chocolate Make - Een gemakkelijke twee-ingrediënt Recept voor Cake en Dessert Decorating

Een prachtig versierde taart niet noodzakelijkerwijs extravagante ingrediënten of een hoog niveau van deskundigheid. Unlike gumpaste of fondant, het medium van modelleerchocolade is gebruiksvriendelijk en vereist slechts twee eenvoudige ingrediënten. Van rozen grillige beeldjes, kunnen allemaal worden gemaakt met behulp van modellering chocolade.
Wat je nodig hebt
8 oz. donkere chocolade
3 1/2 oz. corn syrup
plasticfolie
Spatel
glazen of metalen mengkom
middelgrote pan
instructies

1. Smelt de chocolade over een dubbele boiler. Om een ​​dubbele boiler te creëren, vul de pan met water, breng het aan de kook, zet het vuur uit, en de rest van de kom op de binnenrand van de pan, net boven de hoogte van het water. Dit zorgt ervoor dat de chocolade niet oververhit geraken.
   

2. Koel de gesmolten chocolade tot het voelt koel, maar is vloeibaar.
   

3. Verwarm de corn syrup tot het begint gewoon aan de kook.
   

4. Voeg de verwarmde glucosestroop aan de gesmolten chocolade en meng met een rubberen spatel totdat het een gladde pasta vormt.
   

5. Wikkel het mengsel in plastic omslag en koel.
   

6. Laat het modelleren chocolade te verstevigen en relaxen helemaal door. Dit kan tot een uur.
   

7. Verwijder het modelleren chocolade uit de koelkast en kneed tot het zacht en soepel wordt.
   

8. Vorm in logs voor eenvoudig opbergen. Store verpakt en gekoeld.