Hoe lang laat je een dubbele cake afkoelen voordat je hem omdraait?

Over het algemeen wordt aanbevolen om een ​​dubbele cake minimaal 30 minuten te laten afkoelen voordat u hem probeert om te draaien. Hierdoor kan de cake iets opstijven en steviger worden, waardoor de kans kleiner is dat hij breekt of uit elkaar valt als je hem omdraait.

Hier is een meer gedetailleerde richtlijn voor het koelen van een dubbele cake:

1. Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm. Hierdoor begint de cake te stollen en voorkom je dat deze aan de pan blijft plakken.

2. Zet de cake op een rooster om volledig af te koelen. Hierdoor kan lucht rond de cake circuleren en wordt deze gelijkmatig afgekoeld.

3. Wacht minstens 30 minuten voordat je de cake omdraait. Dit geeft de cake de tijd om op te stijven en stevig te worden. Als je de cake te snel omdraait, kan deze breken of uit elkaar vallen.