Hoe kun je te veel boter in cakebeslag fixeren?

- Voeg meer droge ingrediënten toe. Dit zal helpen om de overtollige boter te absorberen en het beslag dikker te maken. Je kunt meer bloem, suiker of bakpoeder toevoegen.

- Laat het beslag afkoelen. Dit zal helpen om de boter te laten stollen en het gemakkelijker te maken om door het beslag te mengen. Je kunt het beslag 30 minuten tot een uur laten afkoelen.

- Bak de cake op een lagere temperatuur. Dit zal helpen voorkomen dat de cake te snel bruin wordt en uitdroogt. U kunt de oventemperatuur met 25 tot 50 graden Fahrenheit verlagen.

- Voeg meer vloeistof toe. Dit zal helpen om het beslag dunner te maken en het gemakkelijker te maken om te mengen. Je kunt meer melk, water of eieren toevoegen.

Als je al deze tips hebt geprobeerd en de cake is nog steeds te boterachtig, dan moet je misschien opnieuw beginnen met een nieuwe batch beslag.