Kan een ijstaart in plakjes worden gesneden en ingevroren?

Ja, ijstaarten kunnen in plakjes worden gesneden en ingevroren. Hier leest u hoe u het moet doen:

1. Laat de cake goed afkoelen. Plaats de ijscake vóór het aansnijden minimaal een uur in de koelkast of vriezer. Dit maakt het gemakkelijker om te snijden zonder het glazuur te beschadigen.

2. Gebruik een scherp mes. Gebruik een scherp mes met een gekarteld lemmet om de cake te snijden. Dit zal helpen voorkomen dat het glazuur scheurt.

3. Wikkel de plakjes stevig in. Wikkel elke cakeplak stevig in plasticfolie of aluminiumfolie om vriesbrand te voorkomen.

4. Plaats de plakjes in een diepvriescontainer. Plaats de ingepakte cakeplakken in een diepvriesbestendige container met deksel.

5. Bevries maximaal 2 maanden. IJscakeplakken kunnen maximaal 2 maanden worden ingevroren.

6. Ontdooien voordat u het serveert. Wanneer u klaar bent om te serveren, ontdooit u de cakeplakken een nacht in de koelkast of gedurende enkele uren bij kamertemperatuur.

Tips:

* Om te voorkomen dat het glazuur aan het mes blijft plakken, dompelt u het mes in heet water voordat u de cake aansnijdt.

* U kunt ook ongeglazuurde taartvormen in plakjes snijden, invriezen en na ontdooien invriezen.

* Je kunt versierde taarten ook invriezen, maar houd er rekening mee dat de versieringen mogelijk niet zo goed standhouden als het glazuur.