De oorspronkelijke gummy beer werd uitgevonden door de Duitse banketbakker Hans Riegel. Riegel richtte zijn snoep bedrijf, Haribo, in 1920. De naam is een acroniem van de eerste en de laatste namen Riegel's, en zijn geboortestad, Bonn. Riegel stierf in de Tweede Wereldoorlog, maar zijn zoon en naamgenoot nam het bedrijf in de jaren 1940 en uitgebreid operaties, uiteindelijk werken 18 snoep fabrieken in Europa.
Beren

In de jaren 1960, Haribo begonnen met het verdelen van de klassieke beer-vormige behandelt onder de naam "Gold-Bears." Het concept was al sinds de fabriek van de begindagen, toen de kleine traktaties werden genoemd zijn "Dancing Bears." In 1982, Haribo begon de eerste Amerikaanse makelij Gold-Bears produceren, en de Amerikanen begon te verwijzen naar hen generiek als "gummy bears" of "gummi beren."
Concurrenten

Een tweede Duitse bedrijf, Trolli, introduceerde de gummy worm in 1981 op basis van een vergelijkbaar recept. De Trolli gummy wormen, geleid door hun twee-inch-lange Brite Crawler, zijn nu de best verkochte gummy snoepjes in de wereld. Trolli produceert ook een aantal andere kleverig suikergoed, omvattende een beer-vormige snoep. De Trolli rode gummy beer is kersen, in plaats van framboos, geparfumeerd.
Recept

Gummy beren zijn gemaakt van glucosestroop, suiker, gelatine, dextrose (een andere suiker) , citroenzuur, zetmeel, kunstmatige kleurstoffen, kokosolie, carnaubawas en kunstmatige en natuurlijke smaken. De snoepjes zijn gemaakt door het pompen van een mengsel van suikers, zetmeel en gelatine door een stalen spiraal die stoom verhit aan de buitenzijde naar de snoep koken. Na een vacuümkamer verwijdert overtollige vocht uit de snoep, zijn aroma's en kleuren gemengd. De snoepjes zijn gegoten in zetmeel gevulde vormen en laat "genezen" voordat verpakking.
Icons

Haribo maakt een-gelatine gratis Gold-Bear speciaal voor de vegetarische islamitische markt, en andere bedrijven bieden organische versies gemaakt met echt fruit. Gummy bears hebben een pop cultuur icoon geworden, met hun eigen tv-show, verslaving steungroep en pagina op Facebook. In ontwikkeling zijn gummy snoepjes met tooth-beschermende xylitol, evenals een vitamine-verrijkte versie.