Kun je gelukskoekjes maken met kant-en-klaar filodeeg?

- 1 pakje wontonvellen (16 ons).

- 1/2 kop plantaardige olie

- 1/4 kopje suiker

- 1/4 theelepel vanille-extract

- 1/2 theelepel gemalen kaneel

- 1/8 theelepel gemalen gember

- 1/8 theelepel gemalen kardemom

- 1/4 kopje gehakte noten, zoals amandelen of walnoten

- 1/4 kop gehakt gedroogd fruit, zoals rozijnen of veenbessen

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C).

2. Meng in een kleine kom de olie, suiker, vanille-extract, kaneel, gember en kardemom.

3. Bestrijk een wontonvelletje met een deel van het oliemengsel. Bestrooi met wat noten en gedroogd fruit. Vouw de wikkel twee keer dubbel, zodat je een driehoek hebt.

4. Herhaal met de resterende wontonvellen, het oliemengsel en de noten en het gedroogde fruit.

5. Plaats de gelukskoekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.

6. Bak gedurende 10-12 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

7. Laat de gelukskoekjes een paar minuten afkoelen voordat je ze van de bakplaat haalt.