Moet u het recept wijzigen en boter gebruiken in plaats van margarine?

- 1 kopje margarine of boter, verzacht

- 1/2 kopje suiker

- 1/4 kop stevig verpakte bruine suiker

- 1 eigeel

- 2 theelepels vanille-extract

- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden

- 1 theelepel bakpoeder

- 1 theelepel zout

Instructies:

- Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C).

- Klop de boter of margarine en de suikers tot een licht en luchtig mengsel.

- Klop de eierdooier, vanille, bloem, bakpoeder en zout erdoor.

- Vorm balletjes van 2,5 cm van het deeg en plaats ze met een tussenruimte van 5 cm op niet-ingevette bakplaten.

- Maak elke bal plat met een met bloem bestoven vork, zodat er een kriskras patroon ontstaat.

- Bak gedurende 8-10 minuten of tot de randen goudbruin zijn.

- Laat 2 minuten afkoelen op bakplaten en breng het vervolgens over naar roosters om volledig af te koelen.