Tiramisu , zoals we die vandaag kennen, waarschijnlijk ontstaan ​​in de Veneto regio van Italië in de jaren 1960 in het restaurant Le Beccherie, volgens de & quot;. Washington Post & quot; Carminantonio Iannaccone, de vermeende maker van het dessert, beweert dat hij gebruikte Marsala wijn in zijn versie van het originele recept het recept geven wat verfijning en evenwicht uit de smaak van de koffie. De eigenaren van Le Beccherie niet mee eens en beweren dat de versie die ze geserveerd nooit alcohol. Omdat er zo veel variaties op dit traditionele dessert die populair werd in de Verenigde Staten in de jaren 1990, is alcohol beschouwd als een optionele ingrediënt.
Lifting Uw Geesten met Tiramisu

Als u van plan op het dienen van je tiramisu voor volwassenen, onder het dessert wijn of sterke drank naar keuze in het recept. De meest gebruikte geesten Marsala of Madeira wijn, maar rum, amaretto of koffie likeur zijn ook aanvaardbaar keuzes toe te voegen. Andere zoete likeuren zoals Ierse room, oranje of chocolade drank zal goed mengen met koffie en cacao smaken tiramisu's. Er is werkelijk geen vaste regel als het gaat om de aard van de alcohol u kunt opnemen, dus kies uw favoriet. Als je het maken van een tiramisu met fruit, zoals aardbeien of frambozen, dat is een optioneel ingrediënt, gebruik dan een overeenkomstige fruit gebaseerde drank aan deze smaken te verbeteren in uw dessert.
Hoe Krachtige Is That Dessert?

Omdat tiramisu op geen enkele manier wordt verhit, zullen alle van de alcohol die u in uw recept up wind in het eindproduct dessert, waardoor het ongeschikt voor jongeren om te eten. Typisch, de koffie en wijn of sterke drank worden gecombineerd en vervolgens gebruikt om de ladyfingers weken. Met minder alcohol en koffie zal de hoeveelheid die eindigt in het gerede gelaagde dessert verminderen. Het weken van de vingers gedurende enkele seconden aan elke kant, dan langere, zal ook de hoeveelheid alcohol daling in eindproduct. Als u meer wilt zien van een dronken smaak toe te voegen aan uw tiramisu, onder meer een beetje van de alcohol in zowel uw koffie mengsel en je mascarpone vla mengsel.
Niet rekenen op alcohol naar Bad Bugs Kill

Sommige tiramisu recepten roepen voor eieren aan de mascarpone vla, dat is gelaagd tussen de lange vingers te maken. Omdat het dessert niet gaar is, dit vormt een gevaar omdat rauwe eieren Salmonella-bacteriën kan bevatten. Helaas zal ook alcohol in het recept niet doden deze schadelijke bacteriën, waarschuwt Foodsafety.gov. Voor de veiligheid van belang, de aankoop en het gebruik van gepasteuriseerde eieren, die verwarmd te doden schadelijke bacteriën, maar niet gaar zijn. Merk op dat je nodig hebt om het wit van deze eieren zweep langer dan de traditionele eieren voor hen om pieken vormen. Tiramisu gemaakt met of zonder alcohol zal duren voor een week in de koelkast, ligt net onder de 40 graden Fahrenheit, of maximaal een jaar in de vriezer bij 0 F.