Kan donkere rum ook worden vervangen door Irish Cream bij het bakken van een cake?

Donkere rum en Irish Cream zijn beide populaire likeuren die bij het bakken kunnen worden gebruikt, maar zijn geen gelijkwaardige vervangers. Donkere rum heeft een sterke, melasse-achtige smaak, terwijl Irish Cream een ​​zoete, romige smaak heeft. Daarom zal het vervangen van Irish Cream door donkere rum in een cakerecept de smaak van de cake veranderen. Bovendien is donkere rum een ​​alcohol met een hoger alcoholgehalte dan Irish Cream, dus het heeft ook invloed op het alcoholgehalte van de cake.

Hier volgen enkele tips voor het vervangen van Irish Cream door donkere rum tijdens het bakken:

*Gebruik de helft van de hoeveelheid donkere rum die in het recept wordt gevraagd. Dit zal helpen voorkomen dat de rum de andere smaken in de cake overheerst.

* Voeg wat extra suiker toe aan het recept om het gebrek aan zoetheid van de Irish Cream te compenseren.

* Misschien wil je ook wat extra vocht aan het recept toevoegen, zoals melk of gesmolten boter, om de droogheid van de rum te compenseren.

Uiteindelijk is de beste manier om te beslissen of je Irish Cream in een cakerecept al dan niet moet vervangen door donkere rum, door te experimenteren en te kijken wat je het lekkerst vindt.