Kun je appelmoes vervangen door olie in roodfluwelen cake?

Appelmoes kan de olie niet vervangen in een red Velvet cake-recept. Hoewel appelmoes vocht aan gebak kan toevoegen, mist het het vetgehalte en de rijkdom van olie. Olie is essentieel in dit recept vanwege het vetgehalte, dat bijdraagt ​​aan de textuur, smaak en algehele structuur van de cake. Het vervangen van olie door appelmoes zou resulteren in een dichtere, drogere cake met een veranderd smaakprofiel.