Hoe maak je slagroom?

- Zware slagroom, koud

- Een mengkom

- Een garde of elektrische mixer

- Suiker, naar smaak

- Optioneel:vanille-extract of andere smaakstoffen

Instructies

1. Koel de slagroom en kom: Zorg ervoor dat de zware slagroom en de mengkom goed gekoeld zijn voordat u begint. Hierdoor zal de room sneller opkloppen en een stijvere textuur krijgen.

2. Sla de slagroom op: Gebruik een garde of een elektrische mixer voorzien van een gardeopzetstuk en begin de koude room op gemiddelde snelheid te kloppen. De crème zal geleidelijk dikker worden en zachte pieken vormen.

3. Voeg suiker en smaakstoffen toe (optioneel): Zodra de room zachte pieken heeft bereikt, voegt u geleidelijk suiker naar smaak toe. Je kunt in dit stadium ook vanille-extract of andere smaakstoffen toevoegen. Blijf de slagroom kloppen tot er stijve pieken ontstaan. Dit betekent dat de toppen van de slagroom hun vorm behouden als je de garde of mixer optilt.

4. Serveren of in de koelkast zetten: Je vers gemaakte slagroom is nu klaar voor gebruik. Je kunt het direct op desserts, drankjes of fruit serveren, of je kunt het in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren voor later gebruik. Voor de beste smaak en textuur kun je het echter het beste binnen een dag of twee gebruiken.