Hoe te Kook Coconut Milk (4 stappen)

Coconut melk, ooit gebruikt voornamelijk in Oost-Aziatische gerechten, is in toenemende mate voorkomt onder mainstream Amerikaanse gerechten. Kokosnoten bevatten een kleine hoeveelheid vloeistof in het centrum dat coconut water, maar deze vloeistof gemakkelijk verward kokosmelk. Kokosmelk komt uit sudderen vers geraspte kokos en overbelasting van de vlees. Het resultaat is een dikke en romige vloeistof die licht zoet. Gekookte kokosmelk is het belangrijkste ingrediënt voor alles van kokosnoot vla naar kokosnoot kipgerechten.
Wat je nodig hebt
kokende pot
Roeren lepel
instructies

1. Plaats de pot met kokosmelk op de set op hoog vuur kachel.
   

2. Roer de kokosmelk continu want het is dicht bij het kookpunt. Net als veel andere dikke vloeistoffen, zal kokosmelk een laag van de huid op het oppervlak ontwikkelen zonder voortdurend roeren.
   

3. Roer in eventuele extra ingrediënten, zoals rijst of suiker, zodra de kokosmelk kookt.
   
   

4. Schakel het fornuis en blijf roeren terwijl de kokosmelk afkoelt. Roeren voorkomt dat een rubberachtige laag van de huid van het vormen op het oppervlak.