Hoe winkel slagroom (7 stappen)

Slagroom is de ultieme pluizige topping op de taart, ijs en andere decadente traktatie je zou verlangen zijn. Krachtige zweepslagen brengt zware slagroom om unieke "scheren" voorwaarde dat zowel de vloeistof en gas staten straddles. Voorwaarden moeten gewoon recht voor zweepslagen te laten plaatsvinden, waaronder een koud genoeg temperatuur, sterk gemechaniseerde kracht en de juiste luchtdruk zijn. Invriezen uw slagroom zou dit unieke balans beschadigen en maken zweepslagen de crème onmogelijk na invriezen en ontdooien.
Wat je
Cookie sheet nodig
Wax papier
Lepel
luchtdichte verpakking
In de Carton

1. Sluit de doos of zet de deksel op je slagroom container. Net als elk ander zuivelproduct, blijft slagroom verste met minimale blootstelling lucht. Laat de crème niet zweep voor het opslaan, omdat dit zal leiden tot een vlakke crème.
   

2. Plaats uw container van slagroom in de koelkast. Kies een locatie in de buurt van de koellucht vent voor de koudere temperaturen en een optimale versheid.
   

3. Verwijder slagroom uit de koelkast en zweep als nodig binnen 3 tot 4 dagen.
   
   Na Whipping
   

   1. Klop je crème met een elektrische mixer of garde. Hoewel het beter is om slagroom te bevriezen voordat zweepslagen het, kunt u af en toe overgebleven crème die je niet wilt gewoon weggooien.
      

   2. Spoon dollops van de slagroom op een bakplaat bekleed met vetvrij papier en plaats het vel in de vriezer. Doe dit onmiddellijk na opkloppen van de slagroom te voorkomen afvlakking. Laat de slagroom te bevriezen.
      

   3. Plaats de bevroren slagroom dollops in een luchtdichte container met een harde buitenkant. Hiermee wordt voorkomen dat zwaardere bevroren objecten per ongeluk breken van uw slagroom terpen.
      

   4. Ontdooi de dollops bij kamertemperatuur als nodig is. Air verlies zal optreden in de vriezer, dus gebruik ontdooid slagroom voor het koken in plaats van als een dessert topping.