Hoe gebruik je aspic?

Aspic kun je gebruiken als hartig gerecht, bijvoorbeeld in een terrine of paté. Om een ​​terrine te maken, bekleedt u een vorm met plasticfolie en legt u er stukjes vlees, vis of groenten op. Elke laag moet bedekt zijn met een dunne laag aspic-gelei. Als de vorm vol is, bedek hem dan met plasticfolie en zet hem in de koelkast tot hij stevig is. Om te serveren haalt u de terrine uit de vorm en snijdt u deze in plakjes.

2. Als garnering

Aspic kan ook worden gebruikt als garnering voor andere gerechten, zoals gebraden vlees, vis of salades. Om aspic als garnering te gebruiken, schep je het eenvoudigweg over de bovenkant van het gerecht. Aspic kan ook worden gebruikt om decoratieve vormen te maken, zoals sterren, harten of bloemen.

3. Als dessert

Aspic kan ook als dessert worden gebruikt, zoals in een fruitsalade of een parfait. Om een ​​fruitsalade te maken, combineer je je favoriete fruit en voeg dan een laagje aspic-gelei toe. Om een ​​parfait te maken, beleg je aspic-gelei met slagroom en fruit.

4. Als hartig tussendoortje

Aspic kan ook gebruikt worden als hartig tussendoortje, zoals op een broodje of in een wrap. Om een ​​broodje te maken, smeert u een dun laagje aspic-gelei op twee sneetjes brood en voegt u vervolgens uw favoriete vulling toe. Om een ​​wrap te maken, smeert u een dunne laag aspic-gelei op een tortilla en voegt u vervolgens uw favoriete vulling toe.

5. Als gezond tussendoortje

Aspic is een gezond tussendoortje omdat het weinig calorieën en vet bevat. Het is ook een goede bron van eiwitten en collageen. Collageen is een eiwit dat helpt de huid, het haar en de nagels gezond te houden.