Een borrel is een drinkglas die algemeen wordt gebruikt om cognac te drinken, en soms ook andere aromatische likeuren. Het heeft een basis die breder is dan de rand zodat dat het de afgifte van aromatische dampen. De smalle mond van het glas helpt val het aroma in het glas tijdens het drinken, om de hele ervaring te verbeteren.
Geschiedenis

Plinius de Oudere (AD 23-79) , een Romeinse staatsman, schreef over de stopzetting van de gouden en zilveren drinkbekers in het voordeel van glas. Glas drinken schepen werden vaak gewaardeerd hetzelfde als hun edelmetaal neven. In feite, Bonifacio Veronese 16e-eeuwse 'Laatste Avondmaal' toont moderne glazen met een steel en voet.
Wervelende

De cognac borrel is het perfecte glas voor wervelende, snuiven (vandaar de naam), en genieten van heerlijke brandy. De loutere vorm van de borrel glas concentreert de nuances van boeket van de brandy's. De ronde kom van het glas kunt u beker in uw hand om de inhoud op de juiste drinktemperatuur verwarmen. De fijne kristallen brengt duidelijkheid aan de rijke, diepe kleuren van de cognac.
Capaciteiten

Meestal snifters houden tussen, 8/6 oz (180-240 ml), maar ze mag nooit worden geserveerd met meer dan 2-3 oz (60-90 ml). Ze moeten altijd worden gegoten voor een enkele portie, dat is, niet meer in het glas later worden afgewerkt. Dit is een kwestie van het drinken van decorum en traditie.
Nadelen

Er zijn echter een aantal nadelen aan het gebruik van snifters. Een borrel glas zal veroorzaken cognac brandewijn sneller verdampen, maar cognac is niet bedoeld om te worden geroken, maar geproefd, en de vorm van het glas zal het verdampende alcohol enigszins te concentreren en eventueel verbranden van de neusgaten en de smaakpapillen, het maken van wat wordt verondersteld een te zijn plezier in een karwei.