Refrigeration is de opslagmethode voor zowel vervaardigd en vers getapt biertje aangewezen. De koele koelkasttemperaturen van 40 F en hieronder in combinatie met de donkere omstandigheden, vertraagt ​​het oxidatieproces, die verantwoordelijk is voor het geven van bier of een muffe smaak skunkachtige tijd. Als je niet genoeg ruimte in de koelkast voor uw volledige aankoop, de koelkast wat je hebt ruimte voor en kies een koele opslagruimte, dat vrij is van zonlicht voor de rest.
Ongeopende flessen en blikjes

Voor een optimale kwaliteit, winkel commerciële bieren binnen temperaturen tussen 40 V en 38 V zo snel mogelijk na aankoop. Ongeopende flessen en blikjes bier te houden voor acht tot 12 maanden gekoelde onder deze ideale omstandigheden voor verslechtering wordt een probleem en de kwaliteit in het gedrang komt. Hoewel het bier is nog steeds veilig om te drinken na deze periode, uiteindelijk begint oxidatie in te stellen, waardoor het bier minder smakelijk aan de drinker.
Geopende flessen en blikjes

Of u nu de dop op de fles te vervangen of toe te passen een zegel top over het blik, eenmaal geopend, zuurstof komt het bier. Wanneer dit gebeurt, kwaliteit vermindert snel gekoeld of niet. Open commerciële bieren slechts voor een dag in de koelkast voordat u gaat plat. Hoewel de flat bier is niet langer goed voor het drinken na een dag, het koken is een ander verhaal. Flat bier is stabieler dan bier van een nieuwe fles, waardoor het ideaal is voor uw recepten.
Growlers

Growlers zijn hervulbare flessen gebruikt om vers getapt bekende slaan, ook als tap bier. Opgeslagen in de koelkast, bier in deze bloedvaten blijft vers maximaal één maand, zolang de growler gesloten blijft. De houdbaarheid van gekoelde bier in een open growler aanzienlijk lager - slechts 2-4 dagen. Dit is omdat zodra u de ijsschots openen, zuurstof komt het schip, het verhogen van de snelheid van de oxidatie.