Hoe gebruik Beer klaringsmiddel

Bier klaringsmiddel zijn stoffen bier toegevoegd tijdens het brouwproces aan het brouwsel te verduidelijken. Ze binden-waas produceren materialen en worden later verwijderd uit de gebrouwen bier. Louteringsmiddelen worden toegevoegd hetzij tijdens het fermentatieproces of eind kokende. De werkwijze hangt af van de specifieke louteringsmiddel toegepast. Iers mos en whirlfloc tabletten zijn vaak bier klaringsmiddel toegevoegd aan het einde van het koken proces. Chillguard en gelatine zijn gemeenschappelijke gistende klaringsmiddelen. Het toevoegen van een klaringsmiddel om uw brouwsel is eenvoudig te doen en verbetert de helderheid van het bier en
smaak. Dit is wat je
5 liter waterkoker
Bierbrouwen nodig
Maatlepels
Nylon uitpersen tas of kaasdoek
Fermentor
Boiling
1

ingesteld op ten minste 5 liter wort te koken in de ketel. Wort is de vloeistof door stampen granen gewonnen. Wanneer gekookt, worden onzuiverheden verwijderd en de smaken worden meer uitgesproken.
2

Voeg 1 tl. van de Ierse mos of een tablet van whirlfloc aan de wort tijdens de laatste 10 tot 15 minuten van het brouwproces. Kokend bier klaringsmiddel voor een langere tijd daalt de effectiviteit. Zowel Iers mos en whirlfloc tabletten bevatten positief geladen deeltjes die binden aan de negatief geladen eiwitten in een onoplosbaar deeltje. Kijk voor de massa's van eiwitten die samen verzamelen en naar de bodem van de ketel.
3

Zeef het bier door een nylon uitpersen tas of kaasdoek. Persen scheidt de onoplosbare deeltjes uit het bier.
Vergisten
1

Los de klaringsmiddel in heet, niet kokend water. Voor chillguard, gebruik dan een halve theelepel. in een half kopje heet water. Voor gelatine, voeg 1 theelepel. tot 1 kopje heet water. Deze zijn nodig voor de 5 liter bier bedragen.
2

Voeg het mengsel aan het vergisten van bier ongeveer drie tot vijf dagen voor het bottelen of rekken.
3

Verwijder bier uit de fermentor als het klaar is. Zeef het door een nylon belastende tas of kaasdoek om de eiwitten te scheiden.