Ontstaan ​​er belletjes in koud water als er zuiveringszout wordt toegevoegd?

Wanneer zuiveringszout (natriumbicarbonaat) aan koud water wordt toegevoegd, vindt er geen chemische reactie plaats; er ontstaan ​​dus geen bellen.

Om de vorming van belletjes waar te nemen, moet zuiveringszout worden gemengd met een zuur, zoals azijn. Wanneer deze twee verbindingen met elkaar in contact komen, vormt zich kooldioxidegas, waardoor bruisen en het vrijkomen van luchtbellen ontstaat. Deze reactie wordt vaak gebruikt bij het bakken om een ​​rijseffect te creëren, waardoor luchtige bakproducten zoals cakes en koekjes ontstaan.