Wat is het kookpunt van citroensap?

Citroensap heeft geen specifiek kookpunt omdat de samenstelling kan variëren afhankelijk van het type en de rijpheid van de citroenen, evenals de hoeveelheid water die aan het sap wordt toegevoegd. Het hoofdbestanddeel van citroensap is echter water, dat op zeeniveau kookt bij 212 graden Fahrenheit (100 graden Celsius). Andere componenten van citroensap, zoals citroenzuur en suikers, kunnen het kookpunt van het sap iets verhogen. Daarom ligt het kookpunt van citroensap over het algemeen dicht bij dat van water, maar kan afhankelijk van de samenstelling enigszins variëren.