Hoe maak & Store Eggnog

De eierpunch is een vakantie favoriet, dat is geweldig voor partijen; (maar kan worden genoten elk moment van het jaar!) het kan worden gemaakt zonder alcohol voor het hele gezin, ook. Het maken van een goede advocaat middel na een geweldig recept, en het houden van uw advocaat verse betekent een goede opslag. Volg de onderstaande stappen.
Wat je nodig hebt
5 eieren dooiers
1/2 kopje suiker
5 kopjes melk (bij voorkeur volle melk voor dikkere advocaat)
2 kopjes zware room
1/2 kopje bourbon (optioneel)
1 theelepel nootmuskaat
1 theelepel vanille-extract
middelgrote pan
2 mengkommen
Voedsel thermometer
draad zwaait
houten lepel
Punch kom
luchtdichte opslagcontainer
instructies

1. Meng de eierdooiers en de suiker door ze in de eerste van uw twee mengkommen; Klop de dooiers en de suiker samen met een garde tot de suiker volledig is opgelost en het mengsel wordt lichter van kleur en lijkt zelfs in textuur.
   

2. Combineer de melk, slagroom, nootmuskaat, en vanille-extract in je tweede mengkom. Roer met een garde. Eenmaal grondig gemengd, giet de vloeistof in een middelgrote pan en leg het mengsel op het fornuis op middelhoog vuur. Roer af en toe met een houten lepel. Zodra de vloeistof wordt stomen, zet de kachel en verwijder de pan.
   

3. Combineer uw mengsels door langzaam gieten van de melk, slagroom, nootmuskaat en vanille-extract mengsel in de eierdooiers en suiker je eerder gecombineerd. Roer met een garde. Leg alles in de pan en terug te keren naar de kachel; kok op middelhoog tot hoog vuur tot de temperatuur van de vloeistof bereikt 160 graden Fahrenheit (controleer de temperatuur met een thermometer voedsel). Zet de kachel uit en verwijder de pan.
   

4. Voor een alcoholische drank meng de bourbon in uw advocaat. Verplaats het mengsel in een punch bowl en koel tot koud. Voor een niet-alcoholische advocaat, gewoon niet de bourbon toevoegen.
   

5. Sla uw overgebleven Advocaat in een luchtdichte opslagcontainer in de koelkast. Het is belangrijk te koelen voedingsmiddelen die zijn bereid met eieren, aangezien eieren met bacteriën besmet kunnen worden. Bewaar een luchtdichte container van Advocaat op 40 graden Fahrenheit of lager voor maximaal drie dagen; niet bevriezen. Houd de Advocaat in de koelkast; als je de eggnog weglaten te lang en dan terug naar de koelkast, kan het onveilig om te drinken.