Wat was een typisch dinermenu in 1925?

Eerste gang (voorgerecht):

- Oestercocktail:verse oesters geserveerd in de halve schelp met een smaakvolle saus.

- Selderij en olijven:Eenvoudig maar elegant:stengels bleekselderij en olijven waren populaire hors d'oeuvres.

- Canapés:kleine sandwiches met open voorkant en verschillende toppings, zoals kaviaar, paté of kaas en crackers.

Hoofdgerecht (voorgerechten):

- Rosbief:Een mals en sappig rosbief geserveerd met een rijke jus en vergezeld van geroosterde aardappelen en seizoensgroenten.

- Gebakken Kip:Een hele kip geroosterd in de oven en op smaak gebracht met kruiden en specerijen.

- Gepocheerde zalm:een delicate zalmfilet gepocheerd in een smaakvolle bouillon en geserveerd met partjes citroen.

- Lamskoteletjes:Gegrilde of geroosterde lamskoteletjes met muntsaus.

Bijgerechten:

- Aardappelpuree:een klassiek bijgerecht gemaakt van opgeklopte aardappelen met boter, melk en kruiden.

- Sperziebonen:Gebakken sperziebonen gekruid met boter, zout en peper.

- Maïs:Verse maïskolven of maïsroom.

Toetje:

- Appeltaart:een klassiek Amerikaans dessert gemaakt met verse appels gebakken in een schilferige korst.

- Chocoladetaart:Een rijke en decadente chocoladetaart, eventueel geserveerd met vanille-ijs.

- Fruitsalade:een verfrissende combinatie van vers fruit zoals sinaasappels, druiven, bananen en aardbeien.

Drankjes:

- Cocktails:Populaire cocktails uit die tijd zijn onder meer de Sidecar, Bee's Knees of de Clover Club.

- Wijn:rode of witte wijn, passend bij de maaltijd.

- Frisdranken:Enkele populaire niet-alcoholische dranken zijn limonade, ginger ale en bruisend water.