Jaren geleden dronk ik in een kleine bar in San Francisco iets dat White Nun heette, het was gemaakt met gestoomde melk uit de espressomachine en had anders cognac. Weet iemand het nog?

Het waarschijnlijke drankje dat je jaren geleden in dat café dronk, heet een Brandy Alexander.

Het is een klassieke cocktail gemaakt met cognac, crème de cacao en slagroom, meestal gegarneerd met geraspte nootmuskaat.

Hier is een recept voor de Brandy Alexander:

*Ingrediënten: *

* 1 1/2 ounces cognac

* 1/2 ounce crème de cacao

* 1/2 ounce zware room

*Geraspte nootmuskaat, voor garnering

*Instructies:

1. Voeg de cognac, crème de cacao en slagroom toe aan een cocktailshaker gevuld met ijs.

2. Schud krachtig gedurende ongeveer 10 seconden of tot alles goed gemengd is.

3. Giet in een gekoeld coupé- of martiniglas.

4. Garneer met vers geraspte nootmuskaat.