Waarom is sinaasappelsap een vloeistof, niet vast en waarom?

Sinaasappelsap is een vloeistof omdat het voornamelijk uit water bestaat. Water is bij kamertemperatuur vloeibaar, dus sinaasappelsap is ook een vloeistof. De andere componenten van sinaasappelsap, zoals suikers, zuren en vitamines, zijn allemaal opgelost in het water en hebben dus geen invloed op de algehele toestand van het sap.