Hoeveel verlaagt citroensap de pH?

Citroensap heeft een pH van ongeveer 2, wat betekent dat het erg zuur is. Wanneer citroensap aan een oplossing wordt toegevoegd, verlaagt dit de pH van de oplossing. De mate waarmee de pH wordt verlaagd, is afhankelijk van de hoeveelheid citroensap die wordt toegevoegd. Als u bijvoorbeeld 1 ml citroensap aan 10 ml water toevoegt, daalt de pH van het water met ongeveer 1 pH-eenheid. Als je 10 ml citroensap aan 10 ml water toevoegt, daalt de pH van het water met ongeveer 2 pH-eenheden.

Het is belangrijk op te merken dat citroensap niet de enige stof is die de pH van een oplossing kan verlagen. Er zijn veel andere zuren die dit ook kunnen doen. Citroensap is echter een veel voorkomende keuze omdat het relatief mild is en veilig in gebruik is.