Zitten er nog andere zuren in citroensap?

Naast citroenzuur bevat citroensap verschillende andere zuren, waaronder:

- Appelzuur: Dit zuur zit in veel groenten en fruit en geeft citroensap zijn scherpe smaak.

- Ascorbinezuur: Dit zuur staat ook bekend als vitamine C en is een belangrijke antioxidant die het lichaam helpt beschermen tegen schade door vrije radicalen.

- Wijnsteenzuur: Dit zuur wordt aangetroffen in druiven en ander fruit en draagt ​​bij aan de zure smaak van citroensap.

- Fosforzuur: Dit zuur wordt in kleine hoeveelheden aangetroffen in citroensap en helpt de smaak en kleur te behouden.

Dit zijn slechts enkele van de zuren die in citroensap voorkomen. De exacte samenstelling van citroensap kan variëren, afhankelijk van het type citroen dat wordt gebruikt en de groeiomstandigheden.