Kan het ene appelsap donkerder zijn dan het andere lichtere?

Ja, het is gebruikelijk dat verschillende soorten appelsap verschillende kleuren hebben, variërend van lichtgeel tot dieprood. Donkerdere appelsappen worden doorgaans gemaakt van appelsoorten met rood vruchtvlees, zoals Red Delicious, terwijl lichtere appelsappen worden gemaakt van variëteiten met groen vruchtvlees, zoals Granny Smith. De specifieke tint van een appelsap kan afhangen van factoren zoals het type appels dat wordt gebruikt, de hoeveelheid aanwezig vruchtvlees en het stadium van rijpheid van de appels.