Hoe smaken papaja's?

Het vruchtvlees van een rijpe papaja is zoet, sappig en doet denken aan een meloen, met een subtiele mix van smaken die vaak worden vergeleken met meloen, mango en perziken. Sommigen beschrijven het als een licht muskusachtige, tropische ondertoon. Rijpe papaja's hebben een gladde, delicate textuur en worden doorgaans vers gegeten of gebruikt in verschillende culinaire toepassingen. De onrijpe vrucht kan echter stevig zijn en een bittere, melkachtige smaak hebben.