Methoden voor het scheiden van componenten kokosmelk?

Centrifugatie is een proces waarbij middelpuntvliedende kracht wordt gebruikt om componenten met verschillende dichtheden te scheiden. In het geval van kokosmelk kan centrifugatie worden gebruikt om de room van het water te scheiden. De room zal naar de bovenkant van de container stijgen, terwijl het water naar de bodem zal zinken.

Uitvlokking

Flocculatie is een proces waarbij chemicaliën worden gebruikt om de eiwitten in kokosmelk te laten stollen. Dit vormt een vaste massa die gemakkelijk van het water kan worden gescheiden.

Filtratie

Filtratie is een proces waarbij een filter wordt gebruikt om vaste stoffen van vloeistoffen te scheiden. In het geval van kokosmelk kan filtratie worden gebruikt om de vaste stoffen uit het water te verwijderen.

Verdamping

Verdamping is een proces waarbij warmte wordt gebruikt om het water in kokosmelk te verdampen. Hierdoor blijven de vaste stoffen achter, die kunnen worden gebruikt om kokoscrème of kokosmeel te maken.

Uitdroging

Uitdroging is een proces waarbij warmte en lucht worden gebruikt om het vocht uit kokosmelk te verwijderen. Hierdoor ontstaat een droog poeder dat op verschillende manieren kan worden gebruikt.