Hoe maak je een Still Vodka Distiller (8 stappen)

Vodka is een vrij eenvoudig geest te maken, omdat het geen veroudering of rijping vereist. Terwijl wodka kan worden gemaakt van de meeste granen, misschien wel de beste bron voor de alcohol is de nederige aardappel. Je gisten het gewoon en destilleren het dan. Distillatie is het lastigste onderdeel, maar met een korte trip naar uw lokale wetenschappen winkel, kan je pick-up van de onderdelen van een kookplaat nog te bouwen en beginnen met het maken van zelfgemaakte wodka in je eigen keuken.
Wat je nodig hebt
£ 1 aardappelen
Knife
Snelkookpan
Plastic vat
Gist
Trechter (optioneel)
6 qt. warmte veilig beker
Rubber stoppers
Thermometer
Zakmes (optioneel)
Koper of glazen buizen
condensator jas
1 pt. beker
Potato Alcohol

1. Was en schil je aardappelen, en dan hak ze in blokjes. Ongeveer £ 1 van aardappelen is voldoende om ongeveer 1 pt maken. wodka.
   

2. Doe de aardappelen in een snelkookpan. Vul de snelkookpan met voldoende water om de aardappelen te dekken, plus ongeveer een duim of twee meer. Klem vervolgens het deksel op en kook tot de aardappelen uit elkaar zijn gevallen en opgelost in een puree. Dit duurt ongeveer een uur.
   

3. Giet de aardappelpuree in een plastic vat en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Er is geen behoefte aan een thermometer. Doe gewoon je hand over de puree en als het niet warm voelt, is het koel genoeg. Giet in sommige gist en beginnen vergisten de aardappelpuree; 1/3 eetl. zal doen, en de beste gist kunt u commercieel vinden is waarschijnlijk gaat worden distilleerder of wijnbereiding gist. Laat uw potato mash fermenteren in de open 1-2 weken, afhankelijk van de plaatselijke klimaat. Wanneer het borrelen begint te vertragen en minder frequent, zult u weten dat de fermentatie wordt sluiten.
   Kitchen destillatie
   

   1. Vul een warmte-safe beker voldoende tenminste 6 qts houden. met gefermenteerde aardappelpuree, en zet een rubberen stop met een gat voor zowel de leidingen en een thermometer in de top. Als u rubberen stop met de nodige gaten niet kunt vinden, snijd ze zelf met een zakmes. Zet dat bekerglas op een brander.
      

   2. Plaats een spiraal van koper of glazen buizen in de stopper. Installeer de condenserende mantel rond de buis, en vul het met ijswater.
      

   3. Plaats een tweede rubberen stop met een gat voor de slang in een beker en zet dan het andere uiteinde van de slang in dat stopper. Deze tweede beker moet groot genoeg zijn om ten minste 1 punt ingedrukt worden. Stel deze op het aanrecht.
      

   4. Licht de brander, en verwarm je aardappelpuree naar een punt tussen 173 en 200 graden. Hierdoor wordt de alcohol in het beslag te verdampen, maar niet het water. De alcohol damp zal dan stijgen in de koelspiraal, condenseren en drop-down in de tweede beker.
      

   5. Reinig je koken beker en distilleren de resultaten een tweede keer. De meeste wodka je kopen op de plank is 40 procent alcohol, en het is onwaarschijnlijk dat u die concentratie te bereiken in slechts een distillatie met kookplaat methoden.