Verantwoordelijke verkoper die alcohol serveert, moet weten wanneer de wet en hun klanten anders weten wat servers weten?

Dit omvat de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie, de uren waarop alcohol mag worden verkocht en de soorten drankjes die kunnen worden geserveerd. Verantwoordelijke servers moeten bekend zijn met al deze wetten en voorschriften om te voorkomen dat ze worden overtreden.

2. Ken hun klanten.

Verantwoordelijke servers moeten klanten kunnen identificeren die dronken of minderjarig zijn, en ze moeten weigeren alcohol aan deze personen te schenken. Ze moeten zich ook bewust zijn van de tekenen van alcoholvergiftiging en bereid zijn om indien nodig te reageren.

3. Conflicten kunnen beheersen.

Alcohol kan soms tot conflicten leiden, en verantwoordelijke bedieners moeten deze situaties op een veilige en professionele manier kunnen beheersen. Ze moeten in staat zijn gespannen situaties onschadelijk te maken, dronken klanten uit het pand te verwijderen en indien nodig de politie te bellen.

4. Verantwoordelijke service kunnen bieden.

Verantwoordelijke bedieners moeten alcohol altijd met mate schenken en mogen klanten nooit te veel bedienen. Ze moeten klanten ook aanmoedigen om water te drinken en voedsel te eten terwijl ze alcohol drinken.

5. In staat zijn de tekenen van alcoholmisbruik te herkennen.

Verantwoordelijke bedieners moeten de tekenen van alcoholmisbruik kunnen herkennen en moeten bereid zijn om indien nodig in te grijpen. Ze moeten klanten ook kunnen verwijzen naar hulpmiddelen die kunnen helpen bij alcoholmisbruik.

6. Wees gecertificeerd in alcoholbewustzijn en service.

Veel staten vereisen dat voedsel- en drankservers gecertificeerd zijn op het gebied van alcoholbewustzijn en -service. Deze training kan servers helpen de wet- en regelgeving met betrekking tot de verkoop van alcohol te leren kennen, en ook hoe ze met moeilijke situaties waarbij alcohol betrokken is, moeten omgaan.