Om vloeistof uit voedsel te verwijderen door het in een vergiet te doen?

Je hebt gezocht op het woord:afvoeren. Iets aftappen is het verwijderen van vloeistof door het door een gat of opening naar buiten te laten stromen. Een vergiet is een keukengerei dat hiervoor wordt gebruikt. Het heeft gaten in de bodem zodat vloeistof kan wegvloeien terwijl vaste stoffen worden vastgehouden.