Waarom hebben frisdranken zo’n lage pH?

De lage pH van frisdranken wordt voornamelijk veroorzaakt door de aanwezigheid van koolzuur (H2CO3). Koolzuur wordt gevormd wanneer koolstofdioxide (CO2)-gas wordt opgelost in water. Wanneer je een blikje frisdrank opent, ontsnapt het CO2-gas, waardoor de pH stijgt. Dit is de reden waarom platte frisdrank een hogere pH heeft dan vers geopende frisdrank.

De lage pH-waarde van frisdranken kan verschillende effecten op het lichaam hebben. Het kan bijvoorbeeld:

* Erodeer het tandglazuur. De lage pH-waarde van frisdranken kan de mineralen in het tandglazuur oplossen, waardoor tanden gevoeliger worden voor gaatjes.

* Irriteert de maagwand. De lage pH-waarde van frisdranken kan de maagwand irriteren en brandend maagzuur en indigestie veroorzaken.

* Verhindert de opname van voedingsstoffen. De lage pH van frisdranken kan de opname van bepaalde voedingsstoffen, zoals ijzer en calcium, verstoren.

Bovendien kan de lage pH-waarde van frisdranken bijdragen aan de ontwikkeling van bepaalde gezondheidsproblemen, zoals obesitas, diabetes type 2 en hartziekten.

Hoewel je met mate van frisdrank kunt genieten, is het belangrijk om je bewust te zijn van de mogelijke gezondheidseffecten van hun lage pH.