Kan een witte bordeauxrode puligny-montrachet uit 1977 nog gedronken worden?

Het is onwaarschijnlijk dat een witte Bourgogne Puligny-Montrachet uit 1977 nog goed drinkbaar is. Witte Bourgognes worden doorgaans gemaakt van Chardonnay-druiven en staan ​​bekend om hun frisheid en zuurgraad. Na verloop van tijd verliezen deze wijnen hun fruitigheid en ontwikkelen ze geoxideerde aroma's. Hoewel sommige witte Bourgognes 10 tot 15 jaar goed kunnen rijpen, is het onwaarschijnlijk dat een wijn uit 1977 nog in goede staat zou zijn. Bovendien kan de kurk in de loop van de tijd zijn verslechterd, waardoor zuurstof in de fles kan komen en de wijn verder kan worden afgebroken.