Wat is natriumcitraat in energiedrankjes?

Natriumcitraat is een buffermiddel dat aan energiedrankjes wordt toegevoegd om de zuurgraad te reguleren. . Het is ook een onderdeel van de Krebs-cyclus, een reeks chemische reacties die energie in het lichaam produceren. Natriumcitraat is veilig om in gematigde hoeveelheden te consumeren, maar het kan bij overmatig gebruik bijwerkingen veroorzaken zoals misselijkheid, braken en hoofdpijn.

Andere functies:

- Het versterkt ook de zure smaak in de energiedrankjes.

- Het werkt als conserveermiddel.

- Het vermindert de neerslag van calcium- en magnesiumzouten in deze dranken, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd.