Hoe te Apples & Droog; Sinaasappelen voor Tea Blends (9 stappen)

De toegevoegde smaak van appels en peren kan echt verbeteren van een thee-melange, maar de vruchten moeten goed worden gedroogd voordat het kan worden gemengd en opgeslagen. De delicate smaak van de appel onderscheidt zich meer tegen een witte thee blend. Gedroogde sinaasappelen kan ook worden toegevoegd aan witte thee, maar de sterkere citrus smaak van sinaasappels is beter geschikt dan de appel in vette letters, zwarte thee mengsels. Een voedingsmiddel dehydrator werkt goed voor het drogen van appels en sinaasappels, maar u kunt een oven vervangen op laag vuur als de oven verwarmt zo laag als 140 graden Fahrenheit.
Wat je nodig hebt
Snijplank
Knife
Mandolin snijmachine (optioneel)
Citroensap
Bowl
Voedsel dehydrator
Bakplaat
Perkamentpapier
Baking rack (optioneel)
Dehydrator

1. Snijd de appels en sinaasappelen in dunne plakjes, ongeveer 1/4 inch dik. Gebruik een mandoline snijmachine om ervoor te zorgen alle segmenten zijn van gelijke dikte, indien gewenst.
   

2. Geniet van het fruit plakjes in een oplossing van gelijke delen citroensap en water voor ongeveer 10 minuten, met genoeg citroen sap en water volledig onderdompelen fruit plakjes.
   

3. Schik de appel en sinaasappel op de laden van een dehydrator. Laat een ruimte tussen elk stuk fruit, zodat de lucht circuleert rond alle kanten. Stapel de dehydrator trays op de basis. Dehydrators hebben vaak een dozijn of meer stapelbare trays, maar als de vrucht duurt slechts vier trays, stapelen deze en zet de overtollige trays opzij.
   

4. Sluit de dehydrator en laat het fruit voor 4-6 uur of tot slechts ongeveer 20 procent van het vocht blijft. Snijd door een vrucht slice om te controleren op uitdroging. Je moet niet in staat zijn om te zien of knijp vocht, maar de stukken moet ook niet zo broos dat ze crumble met de geringste aanraking zijn.
   

5. Breek of snijd de gedroogde appels en peren in kleinere stukken te mengen met een thee-melange, met uw handen of een mes. Ook laat ze geheel dus voeg ze smaak en een aantrekkelijke garnering voor de thee.
   Oven Drogen
   

   1. Snijd de appels en sinaasappels dun en ze weken in een oplossing van gelijke delen citroensap en water voor ongeveer 10 minuten om oxidatie te voorkomen.
      

   2. Bekleed een bakplaat met bakpapier of gebruik silicone bakplaten. Leg de vruchten plakjes op de bakplaat met een spatie tussen elk stuk. Stel een bakplaat rek op de top van de lade als je die hebt, zodat de lucht kan circuleren onder de vrucht om het sneller drogen.
      

   3. Verwarm de oven voor op 140 F. Als je dat niet doet hebben een heteluchtoven met een ingebouwde ventilator om te helpen met luchtcirculatie, prop open deur lichtjes en plaats een ventilator bij de opening.
      

   4. Bak het fruit plakjes vier ongeveer 4 tot 6 uur of tot droog. Als de vruchten niet op een bakplaat rek, draai de plakjes dan ongeveer eens per uur om ervoor te zorgen zelfs drogen.