Is Oolong thee hetzelfde als groene thee?

Oolong-thee en groene thee worden beide gemaakt van de Camellia sinensis-plant. Er zijn echter enkele belangrijke verschillen tussen de twee theesoorten wat betreft verwerking, smaak en cafeïnegehalte.

Verwerking

Oolong-thee is semi-geoxideerd, wat betekent dat de theebladeren een korte periode mogen oxideren voordat ze worden verwarmd om het oxidatieproces te stoppen. Dit geeft Oolong thee een complexer smaakprofiel dan groene thee, die niet geoxideerd is.

Smaak

Oolong-thee heeft een zachtere en lichtzoete smaak dan groene thee. Het kan ook een bloemig of fruitig aroma hebben. Groene thee staat daarentegen bekend om zijn plantaardige en licht wrange smaak.

Cafeïnegehalte

Oolong thee bevat minder cafeïne dan groene thee. Gemiddeld bevat een kopje oolongthee ongeveer 25-35 milligram cafeïne, terwijl een kopje groene thee ongeveer 45-60 milligram bevat.

Algemeen

Oolong thee en groene thee zijn zowel gezonde als heerlijke dranken. Ze bieden verschillende smaakprofielen en cafeïnegehaltes, zodat u de thee kunt kiezen die het beste bij uw voorkeuren past.