Waarom is een theezakje dat in heet water wordt geplaatst en opzwelt een voorbeeld van osmose?

Wanneer een theezakje in heet water wordt geplaatst, ontstaat er osmose tussen het theezakje en het water. Osmose is de beweging van watermoleculen van een gebied met een hoge waterconcentratie naar een gebied met een lage waterconcentratie via een semipermeabel membraan. In dit geval is het semi-permeabele membraan het theezakjesmateriaal.

Het theezakje wordt in eerste instantie gevuld met droge theebladeren. Wanneer het in heet water wordt geplaatst, komen de watermoleculen door osmose in het theezakje terecht. Hierdoor zetten de theebladeren uit en zwellen, waardoor het theezakje groter wordt. De watermoleculen kunnen in het theezakje bewegen omdat het materiaal van het theezakje semi-permeabel is, wat betekent dat het watermoleculen erdoorheen laat gaan, maar geen theemoleculen.

Terwijl het theezakje in het hete water blijft zitten, neemt de concentratie theemoleculen in het theezakje toe. Hierdoor bewegen de watermoleculen uit het theezakje en in het water, om de concentratie van watermoleculen aan beide zijden van het membraan gelijk te maken. Dit proces gaat door totdat de concentratie theemoleculen binnen en buiten het theezakje hetzelfde is.

Het opzwellen van het theezakje is een gevolg van de beweging van watermoleculen in het theezakje door middel van osmose. Dit proces is ook verantwoordelijk voor het vrijkomen van theesmaak uit het theezakje.