Pineapple sap wordt gemaakt door te knijpen zijn vlees om het sap te extraheren. -Winkel gekocht sap wordt massa geproduceerd met behulp van machines die efficiënt schil en de kern van de ananas, het aftappen van het sap in een grote container. Op dit punt, het sap wordt gepasteuriseerd ofwel - een proces van het verwijderen van ziekteverwekkende microben door het verwarmen van het sap te geven een langere houdbaarheid - of gebotteld zoals
Hoe concentraat wordt gemaakt.

Geconcentreerd ananassap aangemaakt met een proces genaamd omgekeerde osmose: vers geperst sap wordt verhit, waardoor het merendeel van het water verdampt en achterlating alleen de ananas smakende inhoud. Deze ananas concentraat is verpakt, bevroren en verscheept. Dus ananasconcentraat bevat veel minder water dan ananassap, evenals meer voedingsstoffen dan dezelfde hoeveelheid sap. Het doel achter sapconcentraat is om fabrikanten om afval te verminderen en verlengt de levensduur van elke ananas ze oogsten.
De Gezonde Keuze

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, ananas concentraat is niet inherent minder gezond dan ananassap. Veel winkel koopt sappen bevatten additieven voor kleur en smaak, die minder gezond dan knijpen een ananas thuis en het drinken van het verse sap zijn. Concentraat heeft niet zo veel additieven als commerciële sap, want het is gewoon een manier om de houdbaarheid te breiden fruit en is meestal verdund met iets anders te drinken. Echter, ananas concentraat is meer calorieën dan dezelfde hoeveelheid van ananassap, want het bevat meestal voedingsstoffen en suikers en weinig water.
Gebruikt voor koken

Een recept moet aangeven of u sap of concentraat nodig. Als u niet volgen van een recept, overwegen of u iets wilt gebruiken met een hoger watergehalte, zoals ananassap, of met meer essentiële ananas smaak, zoals ananas concentraat. Voorbeelden van gerechten die ananas concentraat gebruiken zijn gebakken producten zoals ananas upside-down cake, punch, cocktails en geglazuurde vlees. Gebruik ananassap tot sorbet, chutneys te maken voor vis of ijsvorming, voor cookies. Verdunnen ananas concentraat met water om ananassap te maken.